Foto: uit open bronnen
In een wereld waarin we voortdurend worden omringd door complexe gastronomische trends, keren steeds meer mensen terug naar eenvoudige, begrijpelijke gerechten
Soms is het beste eten niet het eten dat een uur aan het fornuis staat, maar het eten dat snel klaargemaakt kan worden, niet duur is en je een gezellig en thuisgevoel geeft. Gestoofde kool met kip is zo’n gerecht.
In een wereld waarin we voortdurend worden omringd door complexe gastronomische trends, keren steeds meer mensen terug naar eenvoudige, begrijpelijke gerechten. Niet omdat het ze aan fantasie ontbreekt, maar omdat er een nieuwe waarde ligt in het besparen van tijd, geld en energie.
Gestoofde kool is een klassieker die bekend is uit de kindertijd, maar vandaag de dag “klinkt” het op een nieuwe manier. In combinatie met kipfilet en groenten wordt het een volwaardige lunch of diner die het lichaam niet overbelast en geschikt is voor een actief levensritme, en het recept staat beschreven op de mil_alexx_pp pagina.
Recept
Ingrediënten:
- witte kool – 700 g;
- kipfilet – 400 g;
- olie – 15 g;
- tomaten of ajika – 2-3 el. l;
- ui – 1 st;
- wortelen – 150 g;
- paprika – 1 st;
- knoflook – 2-3 teentjes;
- zout;
- zwarte peper.
Bereiding
- Giet olie in een grote pan en voeg de in kleine stukjes gesneden kipfilets toe. Bak en roer, 6-7 minuten, tot het vlees lichtbruin is.
- Voeg de gesnipperde uien, geraspte wortels en paprika’s toe. Kook nog ongeveer 7 minuten tot de groenten zacht en geurig zijn.
- Roer de tomaat of ajika erdoor en voeg de gesnipperde kool, zout en peper toe.
- Meng goed, dek af met een deksel en stoof ongeveer 20 minuten op een laag vuur. Je hoeft geen water toe te voegen, omdat de kool zijn eigen sap afgeeft.
- Voeg aan het einde de gehakte knoflook toe en roer nog een keer.
Gestoofde kool met kip is niet zomaar een recept. Het is een voorbeeld van hoe gewoon voedsel verzorgd kan worden. Het is geschikt voor het hele gezin, kan goed worden bewaard en vereist geen culinaire hoogstandjes.
Welcome to our blog!