Hoeveel kopjes thee je per dag kunt drinken

Foto: uit openbare bronnen

Hoe thee de gezondheid beïnvloedt: hoeveel koppen van verschillende soorten thee je per dag kunt drinken

Volgens een grootschalig onderzoek, waarvan de resultaten werden gepubliceerd door het medisch tijdschrift (Annals of Internal Medicin), is een veilige en zelfs nuttige norm voor een volwassene de consumptie van 2 tot 3 kopjes thee per dag. Wetenschappers analyseerden gegevens van bijna 500 duizend mensen en ontdekten dat degenen die zich aan deze hoeveelheid houden een 9-13% lager risico hebben op sterfte door alle oorzaken in vergelijking met degenen die helemaal geen thee drinken. Het National Institute of Health (NIH) bevestigt dat 2 of meer koppen zwarte thee per dag geassocieerd zijn met een lager risico op overlijden door hart- en vaatziekten en beroerte.

Hogere doses – meer dan 4-5 kopjes – hebben ook geen negatief effect aangetoond op de levensduur, maar ze verhogen de belasting van het lichaam aanzienlijk door cafeïne en het uitlogen van mineralen.

Cafeïne in thee: waar moet je op letten?

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) adviseert een dosis van 400 mg cafeïne per dag niet te overschrijden. Dit komt overeen met ongeveer 5 koppen sterke zwarte thee of 8 koppen groene thee, maar voedingsdeskundigen adviseren om te stoppen bij 3 koppen om ijzertekort te voorkomen.

Het is belangrijk om te onthouden dat één kop sterke zwarte thee tot 90 milligram cafeïne kan bevatten. Hoewel de theoretische dodelijke dosis cafeïne voor mensen rond de 10 gram ligt (gelijk aan meer dan 160 koppen thee per dag), beginnen ernstige gezondheidsproblemen al veel eerder.

De hoeveelheid cafeïne in thee varieert afhankelijk van de theesoort. Witte thee en oolong thee mogen tot zes kopjes per dag. Groene thee bevat, ondanks de mythe van zijn lichtheid, tot 50 milligram cafeïne per portie, waardoor de consumptie ervan beperkt is tot acht kopjes per dag.

Effect van thee op mineraalabsorptie en spijsvertering

Een belangrijk kenmerk van thee is de aanwezigheid van tannines – tannines die ijzer binden en de opname ervan uit de maag voorkomen. Daarom raden voedingsdeskundigen aan om thee niet tijdens de maaltijd te drinken, maar minstens 20 minuten erna. Het systematisch overtreden van deze regel kan leiden tot ijzertekort, bloedarmoede, breekbaar haar en voortdurende lusteloosheid. Bovendien stimuleert de drank het urineren, waardoor calcium, magnesium en B-vitamines sneller uit het lichaam worden uitgespoeld.

Kruidenthee en gevaarlijke toevoegingen

Kruidenthee vereist een individuele benadering van consumptie, omdat hun effect op het lichaam afhangt van de specifieke eigenschappen van de planten in de samenstelling. In tegenstelling tot traditionele thee bevat kamillethee bijna geen cafeïne, waardoor het zonder strikte beperkingen geconsumeerd kan worden. Dranken op basis van munt moeten echter met mate gedronken worden, vooral door mensen met een neiging tot hypotensie, omdat ze de bloeddruk extra kunnen verlagen.

Bovendien wijzen wetenschappelijke studies, gepubliceerd in het Journal of Food Chemistry, op verborgen risico’s, zelfs in een geteste verzameling. Pyrrolizidine alkaloïden, plantengiffen die negatieve effecten kunnen hebben op de leverfunctie als ze regelmatig worden geconsumeerd, werden gevonden in 90% van de kruidentheemonsters, vooral in de monsters die bedoeld waren voor kinderen en zwangere vrouwen. Dit bevestigt eens te meer dat zelfs natuurlijke kruidendranken niet als volledig ongevaarlijk mogen worden beschouwd als ze ongecontroleerd worden geconsumeerd.

Aanbevelingen voor theeconsumptie

Specialisten adviseren om het dieet te diversifiëren door af te wisselen tussen verschillende soorten thee. Dit helpt om de cumulatieve belasting van het zenuwstelsel door cafeïne te verminderen. Het veilige aantal kopjes per dag hangt direct af van het soort thee en de concentratie werkzame stoffen erin:

Witte thee en Oolong bevatten minder cafeïne. Ze kunnen tot 6 kopjes per dag worden gedronken (ongeveer 1,2 liter), wat wordt beschouwd als een veilige limiet voor een gezond persoon.

Ondanks zijn reputatie als ‘lichte’ drank bevat groene thee tot 50 mg cafeïne per portie. Studies suggereren om tot 8 kopjes per dag te drinken, maar vanwege de hoge concentratie antioxidanten en hun effect op de absorptie van mineralen, worden 3-5 kopjes als optimaal beschouwd.

Zwarte thee is het meest verzadigd met cafeïne (tot 90 mg in een sterk brouwsel). Daarom is het beter om de consumptie ervan te beperken tot 3-4 kopjes per dag, om de dagelijkse hoeveelheid stimulatie niet te overschrijden.

Overmatig theedrinken (buiten de vastgestelde grenzen) kan angst, slapeloosheid en tachycardie veroorzaken. Daarnaast is het belangrijk om rekening te houden met de effecten van tannines: ze stimuleren niet alleen de uitscheiding van calcium en magnesium, maar ze blokkeren ook actief de opname van ijzer. Onderzoek van de Universiteit van Californië bevestigt dat het voortdurend drinken van thee kan leiden tot ijzertekort en bloedarmoede. Om dit risico tot een minimum te beperken, moet elke soort thee worden gedronken als een apart tussendoortje of 20-30 minuten na de maaltijd.

Er zijn specifieke richtlijnen voor de consumptie van thee voor bepaalde categorieën mensen.

• In het geval van hypertensie, lever- of hartaandoeningen of endocriene pathologieën is de limiet 2-3 kopjes.
• De dagelijkse hoeveelheid voor zwangere en zogende moeders mag niet meer zijn dan 3 kopjes, zodat cafeïne en natuurlijke kruidengifstoffen de ontwikkeling van de foetus niet beïnvloeden.
• Het wordt afgeraden om thee te geven aan baby’s jonger dan twee jaar. Na de leeftijd van twee jaar kan één kopje slappe drank per dag worden aangeboden.
• Vanwege leeftijdsgerelateerde veranderingen in het cardiovasculaire systeem en het verhoogde risico op calciumuitloging uit de botten, is het raadzaam voor ouderen om zich te beperken tot 2-3 kopjes.